Nos menus
Éveillez vos papilles
MENU À 49 €
Ce menu est servi uniquement le midi hors weekend et jours fériés
Velouté de potimarron au cumin, pétoncles et châtaignes
ou
Tartare de maquereau, caviar d’aubergine, radis, vinaigrette de soja
Omble chevalier, avocat brûlé, tempura de shiso, bouillon dashi
ou
Mignon de porc, endive au lard, comté et sauge
Ananas braisé au passoa, riz au lai, noix de coco
MENU À EMPORTER
Vous pouvez désormais commander nos plats à emporter en ligne !
Pour prendre connaissance du menu carte, merci d’aller sur notre nouvelle boutique en ligne (avec paiement sécurisé) :
https://boutique.lefoch.com/
Vous pouvez également nous appeler au 06.13.23.45.97 (vous devrez passer commande 24 h minimum à l’avance). Les ventes à emporter se font pour le moment du mardi au samedi de 11h00 à 11h30 et de 18h00 à 18h30. (Uniquement le soir pour le samedi ). Ce menu carte évoluera selon le marché et les saisons.
Une sélection de vin est disponible.
Corinne et Jacky Louazé
MENU À 73 €
Velouté de potimarron au cumin, pétoncles et châtaignes
ou
Tartare de maquereau, caviar d’aubergine, radis, vinaigrette de soja
Omble chevalier, avocat brûlé, tempura de shiso, bouillon dashi
Mignon de porc, endive au lard, comté et sauge
Ananas braisé au passoa, riz au lai, noix de coco
MENU À 92 €
Les huîtres et Saint Jacques marinées, granité de concombre
ou
Foie gras, champignons de Paris, glace au pain grillé
Filet de cerf, jus aux épices, patate douce et betterave
ou
Bar cuit sur la peau, gnocchis et coteau du Layon
Le plateau de fromages
Poire au vin, biscuit aux noix et sarrasin
ou
Tarte au choco pralinée et griottes
MENU À 140 €
Pour l’ensemble de la table
Raviole virtuelle de Saint Jacques et Marennes d’Oléron
Foie gras, champignons de Paris, glace au pain grillé
Bar cuit sur la peau, gnocchis et coteau du Layon
Filet de cerf, jus aux épices, patate douce et betterave
Le plateau de fromages
Ananas braisé au passoa, riz au lai, noix de coco
Tarte choco pralinée et griotte
